蘋果酥角做法主料：玉米麵50g 麵粉150g 蘋果3個 輔料：食用油20g 白糖50g 奶粉20g 雞蛋1個步驟：1.先做皮，我做的是半酥皮，就是水油皮，家裡沒有低筋麵粉，所以中筋麵粉中加了些玉米麵。2.加入食用油，雞蛋，白糖20g拌勻3.慢慢地加入溫水和成光滑的麵糰靜置一會4.現在做餡；蘋果去皮切成小塊5.加入白糖30g和奶粉拌勻6.蓋上保鮮膜，放微波爐裡高火三分鐘。7.餡就做好了，這是用到一半拍的照，蘋果裡水份很多，有點不好包了。下次可以加些熟的糯米粉進來。8.麵糰擀成大面皮9.捲起來切成差不多大小的劑子10.擀成皮包上餡11.收口捏成餃子，用牙籤插些小孔，不然會成開口笑滴。以前做過12、表面刷一層蛋液，烤箱預熱，上下層180度，20分鐘即好，烤箱溫度根據自己家的烤箱而定

主料水磨糯米粉250g澄面175g細砂糖50g豬油50g輔料豬肉適量李錦記叉燒醬適量

步驟

1.1.揉澄面2.揉糯米粉3.醃製餡料

鹹水角的做法步驟22.油炸，火比較慢的

鹹水角的做法步驟33.炸好放涼才能吃