刺蝟被稱為白仙，是人們對動物崇拜的表現，有五大仙，分別是：狐仙(狐狸)、黃仙(黃鼠狼)、白仙(刺蝟)、柳仙(蛇)、灰仙(老鼠)。 據悉刺蝟是八大地仙之一。八大地仙指的是刺蝟，黃鼠狼，狐狸，蛇、狼、獾、猞猁、老鼠（黃鼠）四小地仙是：狼、獾、猞猁、老鼠（黃鼠）。 刺蝟，是哺乳動物中的蝟形目。最普遍的刺蝟種類是學名為「歐洲刺蝟」的普通刺蝟，廣泛分佈在歐洲、亞洲北部，在中國的北方和長江流域也分佈很廣，這種刺蝟冬季冬眠。刺蝟體肥矮，爪銳利，眼小，毛短，渾身有短而密的刺，遇敵害時能將身體捲曲成球狀，將刺朝外，保護自己，剛出生時刺軟眼盲。刺蝟在夜間活動，以昆蟲和蠕蟲為主要食物，一晚上能吃掉200克的蟲子，因此有利於農業消滅害蟲，刺不能脫落，和豪豬不同。刺蝟一般能抵抗許多種毒物，但無法抵抗殺蟲劑，有時因誤食被殺蟲劑殺死的蟲子而中毒身亡，因為行動緩慢，有時會被高速行駛的車軋死。 刺蝟的主要天敵是貂、貓頭鷹和狐狸等食肉動物,一般刺蝟能成活4-7年，但作為寵物的據記載有成活達16年的,作為寵物的刺蝟是由普通刺蝟和非洲的「四趾刺蝟」雜交培養的，不冬眠，個頭較小，不耐寒。普通刺蝟不易作為寵物飼養。