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主料豬骨頭1000克竹筍500克輔料鹽適量花生米適量枸杞適量 步驟竹筍骨頭湯的做法步驟11.豬骨頭焯水洗淨竹筍骨頭湯的做法步驟22.放入電飯煲竹筍骨頭湯的做法步驟33.把花生米和枸杞洗淨竹筍骨頭湯的做法步驟44.放入花生米枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天竹筍骨頭湯的做法步驟55.竹筍切成滾刀塊，浸水中竹筍骨頭湯的做法步驟66.把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮竹筍骨頭湯的做法步驟77.放入竹筍，蓋蓋子煮一會竹筍骨頭湯的做法步驟88.撒上蔥花就可以了
很簡單，用料：大骨（筒筒骨），老薑，大蔥，鹽，醋。
先將大骨、老薑冷水下鍋，煮沸後，掠去面上的浮泡；
改為中火燉10來分鐘；
再改為小火慢慢煨，同時下大蔥，放入適量的醋（加速骨頭中鈣質的分解更容易燉，也可使湯味鮮美）。
應該要煨1個多小時，差不多的時候放入適量的鹽（一定不要放多了，根據個人愛好，蛋煨湯講究的味淡才營養）。
有的朋友喜歡在燉骨頭的時候放入八角、大料、胡椒等調味（我個人不是很喜歡，覺得太糙了起熱），你可以根據自己的愛好決定。