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    禁忌任何食物的攝入 消化道及腹部較大的手術後,腸道處於低功能狀態,須禁食。在手術後 2-3天后,如肛門排氣,則提示腸道功能開始恢復,此時可給予少量的流質飲食。5-6天后可改為少渣 半流質飲食,這段時間內,流質應清淡富於營養,並且要溫服,避免將食物粗渣帶入流質中攝入。改 用少渣半流質飲食時,忌食帶雞肉、火腿以及各種蔬菜的湯類,即使這些食品已經煮得很爛,也須等 到手術後10天才能酌情給予。 2.忌油膩食物 即使到了手術後第10天,機體能承受軟飯時,也不能過早食入油膩食物。 3.忌發物 手術兩週後,儘管恢復得很好,也已經拆線,但是這段時間機體抵抗力還是很弱的, 炎症發生的危險依然存在,故必須禁忌發物。 消化道及腹部手術包括食道、胃、腸、肝、膽等手術,但其中有些小手術如闌尾炎手術則在手術 後只需要禁食一天,第二天就可給流食,第三天半流食,第五天即可給軟飯;肛門直腸手術則須林禁 食2-3天,以後給予清流質、少渣半流質。飲食中限制含粗纖維素的食物,如芹菜、大白菜、香菜、蒜 苗、韭菜、香椿、冬筍、毛筍、菠蘿等,以減少大便次數和未消化的粗纖維對傷口的磨擦;口腔咽喉 部手術,手術後6小時內禁食,在1-2天內禁食熱流質,應以冷流質為主

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