夏天吃過多雪糕容易發胖，因為雪糕熱量很高。雪糕的營養價值冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。按照國際和國家產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高於肉類、脂肪類的消化率。

我有個食品專業的朋友，她說，中國產雪糕，冰淇淋可以隨便吃（只要別當飯吃就行）因為奶油不純，而且量又少，跟國外的比起來，比人家的低脂冰淇淋熱量還低呢。而且奶油的膨脹率是100%，也就是說，你吃一口奶油，裡面有一半的體積是空氣。mm吃過DQ的冰淇淋麼？吃完嘴裡黏黏乾乾的，就想喝水。你再吃中國產的，基本上沒這感覺吧雪糕和冰淇淋吃了肯定是會增加身體攝入熱量的，但是這點熱量對身材的保持來說，無傷大雅。切記，吃中國產的。另外，無蔗糖並不是說沒有糖，而是用木糖醇等人造甜味劑代替白砂糖，糖尿病人吃了血糖不會升高。該有的熱量還是有的。而且人造甜味劑吃多了對身體也不是很好。