蛋白質二級結構形成的基礎是氫鍵，蛋白質的二級結構是指蛋白質多肽鏈本身的摺疊和盤繞的方式.其基本單位主要有α-螺旋、β-摺疊、β-轉角和無規則轉曲四種類型，蛋白質二級結構是透過骨架上的羰基和醯胺基團之間形成的氫鍵維持的，氫鍵是穩定二級結構的主要作用力，肽鏈中的主鏈藉助氫鍵，有規則的捲曲摺疊成沿一維方向具有周期性結構的構象。 蛋白質二級結構（secondarystructureofprotein）指它的多肽鏈中有規則重複的構象，限於主鏈原子的區域性空間排列，不包括與肽鏈其他區段的相互關係及側鏈構象。二級結構主要有α-螺旋、β-摺疊、β-轉角。常見的二級結構有α-螺旋和β-摺疊。二級結構是透過骨架上的羰基和醯胺基團之間形成的氫鍵維持的，氫鍵是穩定二級結構的主要作用力。 蛋白質在形成立體結構時，其多肽鏈部分首先摺疊成α-型螺旋（α-helix）和β-型(β-sheet)結構，並由此進一步可摺疊成球形。此時，將α螺旋和β型結構稱為二級結構。在蛋白質以外，例如在tRNA有三葉草葉型結構，也可稱為二級結構。 定義：蛋白質二級結構：肽鏈中的主鏈藉助氫鍵，有規則的捲曲摺疊成沿一維方向具有周期性結構的構象。
蛋白質二級結構形成的基礎是氫鍵，蛋白質的二級結構是指蛋白質多肽鏈本身的摺疊和盤繞的方式.其基本單位主要有α-螺旋、β-摺疊、β-轉角和無規則轉曲四種類型，蛋白質二級結構是透過骨架上的羰基和醯胺基團之間形成的氫鍵維持的，氫鍵是穩定二級結構的主要作用力，肽鏈中的主鏈藉助氫鍵，有規則的捲曲摺疊成沿一維方向具有周期性結構的構象。 蛋白質二級結構（secondarystructureofprotein）指它的多肽鏈中有規則重複的構象，限於主鏈原子的區域性空間排列，不包括與肽鏈其他區段的相互關係及側鏈構象。二級結構主要有α-螺旋、β-摺疊、β-轉角。常見的二級結構有α-螺旋和β-摺疊。二級結構是透過骨架上的羰基和醯胺基團之間形成的氫鍵維持的，氫鍵是穩定二級結構的主要作用力。 蛋白質在形成立體結構時，其多肽鏈部分首先摺疊成α-型螺旋（α-helix）和β-型(β-sheet)結構，並由此進一步可摺疊成球形。此時，將α螺旋和β型結構稱為二級結構。在蛋白質以外，例如在tRNA有三葉草葉型結構，也可稱為二級結構。 定義：蛋白質二級結構：肽鏈中的主鏈藉助氫鍵，有規則的捲曲摺疊成沿一維方向具有周期性結構的構象。