蘿蔔牛腩煲百合乾材料用料原材料：胡蘿蔔50克，牛腩150克，百合幹50克，番茄醬50克，姜10克，牛骨湯1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、將牛腩斬塊汆水，胡蘿蔔切塊洗淨，薑切片待用。2、淨鍋上火，放入牛骨湯、番茄醬、薑片、牛腩、百合幹，大火燒開轉小火燉35分鐘後放入胡蘿蔔用小火燉10分鐘調味即成。功效牛腩含豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素B1、維生 素B2、尼古酸以及鈣、鐵、磷等營養成分，有強健體魄之功效。百合幹有潤肺止咳之功效。百合素雪螺材料主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒調料：植物油、鹽、蘑菇精、水澱粉做法1、開啟素螺稍洗一下，放到開水裡燙煮一下撈出備用。2、甜玉米解凍備用。3、鮮百合掰成片，青紅椒切小稜形片。4、鍋熱放少許油，把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生，盛起備用。5、再在鍋裡放少許油，把甜玉米與焯過水的素螺下鍋一起翻炒。6、再加入百合、青紅椒合炒一下，加入鹽、蘑菇精。7、調好味道後，再加少許水澱粉勾芡，炒勻後即可出鍋。