燉排骨可以加玉米和白蘿蔔，效果都非常好。

1、玉米排骨湯排骨肉美味，但其脂肪含量較高，可達30%以上。在燉排骨時加幾段清甜的玉米，不但能增加營養，還能起到去油膩的作用，讓湯更加鮮美清爽。燉的時候，直接加入玉米段即可。

2、白蘿蔔豬骨湯白蘿蔔下氣效果特別好，喝點白蘿蔔湯，腹部脹滿感就會好很多。白蘿蔔還能利尿，對於水腫型的肥胖還是有一點作用的。同時選擇少肉一點的豬骨頭，再焯水去掉肥油，和白蘿蔔齊燉，又有鮮味又能避免進食過多的肉，比較適合作為過節後消食的湯水。擴充套件資料;燉好排骨湯的幾個小技巧：1、燉排骨時，在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美，吃起來口感更好。2、在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。

3、放入沙鍋的水需是已開的開水，並且最好是一次性地在鍋內加足，在燉的過程中最好不要加冰水，但可加少許開水。參考資料：人民網：燉排骨加玉米4種常喝的湯應該加點什麼料人民網：消食下氣化痰利尿推薦白蘿蔔豬骨湯人民網：美味排骨湯有技巧推薦四款排骨湯食譜