這道菜補鈣，營養又美味，非常適合孕產婦當點心吃。”

食材明細

鯽魚1條

豆腐1塊

豆芽200克

蔥適量

姜適量

香菜適量

鹽適量

醋適量

料酒適量

鹹鮮口味

燉工藝

廿分鐘耗時

普通難度

鯽魚豆芽豆腐湯的做法步驟

1

準備材料，魚洗淨瀝乾，豆芽洗淨瀝乾，蔥姜切段，豆腐切薄塊

2

炒鍋燒乾加少於油

3

鯽魚放進去煎一下，去腥提香

4

煎至兩面金黃，加姜，加料酒和醋

5

加開水，放入豆腐，調入鹽

6

蓋鍋煮十分鐘

7

加豆芽

8

再燜五分鐘，嘗一嘗湯，淡的話可以再加鹽

9

盛入盤中，加香菜