主料冬瓜700g支竹80g豬蹄400g 輔料油適量鹽適量生抽適量姜適量冬菇6只 步驟冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟11.冬瓜去皮去籽切大塊備用冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟22.冬菇備用冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟33.支竹備用冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟44.豬蹄加姜氽水備用冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟55.然後將所有材料放到電壓力鍋中，加少許水冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟66.再將冬瓜放上面，按電壓力鍋“肉類”鍵烹調冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟77.烹調結束後冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟88.除冬瓜外，其它材料都放到鍋中加鹽、生抽炒勻調味冬瓜支竹燜豬蹄的做法步驟99.最後上碟擺盤小貼士冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易洩瀉者慎用

1.準備原食材冬瓜。

2.冬瓜切片備用。

3.瘦肉切片用調料調好備用。

4.腐竹先水發一下。

5.冬瓜先下鍋炒一下。

6.加水進去蓋上蓋約煮5分鐘。

7.下腐竹下去煮3分鐘。

8.最後下瘦肉下去一起煮3分鐘。

9.OK，清熱下火的腐竹冬瓜瘦肉湯就好了。