胃液分泌有一定的量，如分泌過多，就會出現吞酸、反胃、吐酸水等現象，至於胃酸過多的原因莫衷一是，各有說詞，有的說是惱怒憂鬱傷肝所引起，有的說是吃肉過多引起，有的認為是膽囊炎所引起的.還有的說是迷走神經發生障礙的緣故，或是血液中氯的新陳代謝失常而起，現暫且不談.

胃酸過多在胃內發生腐蝕作用，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十2指腸潰瘍的嚴重後果，是不可忽略的.

胃酸過多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴飲暴食和刺激性食品。應該節制的則有蝦子、貝類等不易消化的魚貝類、多脂肪的肉類、筍子、地瓜等纖維多的蔬菜及過酸過甜的食品。咖啡、紅茶及香辣調味料平時就要節制或調淡些食用。除禁菸、禁酒或節酒外，消除過度緊張也很重要。遵照醫生指示，服用控制胃酸分泌的製劑。

　多吃蛋白質豐富又不刺激胃的食品比如豆腐、白肉魚及牛奶、豌豆等。要多多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。蔬菜類要儘量煮軟，再食用。民間療法中有使用蛋殼的，先將其洗淨，磨成粉末，每次2～3克加白開水飲用