一花一葉，一世界，一壺茶飲，一夏天。

一花是指雞蛋花，一葉是薄荷葉，就是我夏天清熱解暑的標配，也許你不理解，雞蛋花和薄荷的功效，更體味不但它們的口感，關鍵是隨時能品嚐新鮮的雞蛋花和薄荷。

也許夏季大家都在喝金銀花茶、玫瑰花茶、菊花茶以及茉莉花茶等，但廣東、廣西、雲南的朋友夏季更中意用雞蛋花來作茶飲。

用雞蛋花泡茶，不僅具有清熱解暑的作用，更有化痰清肺的作用，對溼熱、肺熱等有輔助治療作用。雞蛋花性味甘、微苦、性涼，曬乾後常用來作茶飲。

為了能常喝到雞蛋花茶，你得在庭院或者陽臺種上一棵雞蛋花，雞蛋花花期長達半年，隨時可以喝到新鮮的雞蛋花茶，其實雞蛋花也很好養護，給它充足的光照，冬天保證溫度在5度以上，有酸性的土壤，合理的水肥，就能保證雞蛋花的正常生長。

薄荷具有散風熱、清頭目以及疏肝等作用，泡水喝不僅清熱解暑，還具有助消化、治頭痛和治感冒的的效果。

把新鮮的薄荷葉洗淨，放入茶壺中，加入適量冰糖，根據自己的口味，多少隨意，既成一壺薄荷茶飲，如用薄荷搭配各種花茶，口味更獨特，效果翻倍，當然也可以把薄荷葉曬乾儲存。