紫外線消毒我們都知道紫外線能夠起到殺菌的作用，而日常生活中得到紫外線的最直接方法就是曬太陽了，竹砧板在清洗之後可以放在太陽下進行暴曬，這樣不僅能夠殺菌，還能夠讓表面把持乾燥。開水消毒開水的溫度比較高，所以也能夠起到殺菌消毒的作用，要想用開水來消毒的話，應該先對竹砧板表面以及縫隙進行比較徹底的清洗，然後再用燒開的水趁熱進行沖洗，就可以了。用鹽鹽的作用有很多的，不僅能夠做菜時調味，還能夠起到殺菌消毒的作用。將竹砧板表面清洗乾淨之後，在上邊撒一層鹽，靜置幾個小時之後再衝洗乾淨就可以了。這樣不僅能夠殺菌，還可以預防竹砧板出現乾裂。用醋醋的作用也有很多，做菜的時候放醋能夠起到調味的作用，也可以用來殺菌，將竹砧板清洗之後撒點兒醋在上邊，然後放在太陽下自然曬乾，最後再清洗一下，就能夠起到殺菌的作用了。用蔥姜在做菜的時候，我們想要去腥的話都會用刀蔥姜，除此之外蔥姜還能夠用來給竹砧板消毒。將竹砧板清洗之後，用蔥姜在上邊進行塗抹，塗抹的時候稍微用點兒力，然後用熱水進行沖洗，就可以了。

在剛購買新竹砧板之後，回到家應該先用開水來清洗，因為在這些新竹砧板上邊都是有一層蠟質的，這是在出廠的時候打上去的，所以要先清洗掉，可以用濃鹽水+開水來浸泡一小時。