首先要把所有要用的食材準備好，放在順手的地方，這個比較重要，需要什麼直接可以拿到。

2

把竹筒洗乾淨，最好要用熱水煮一會。再把粳米用水浸泡10到30分鐘。糯米用水浸泡3到4個小時備用。

3

香臘腸洗乾淨切成片，香菇洗淨後切成粒，豌豆洗淨、把胡蘿蔔沅乾淨切成粒備用。

4

將泡好的粳米和糯米放入鍋中，加水煮熟後撈出來放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇粒拌勻。

5

最後把拌好的米粄放入竹筒中上鍋蒸大約30分鐘後就可以了。

END

注意事項

食材都可以按自己喜歡的來配，比如喜歡紅豆，就可以放入紅豆在裡面。

蒸竹筒飯的時候要先看下竹筒的大小，如果竹筒比較小，可以減少上鍋蒸的時間。

竹筒飯裡要放點鹽是最好的，如果喜歡吃甜的，那就要用另外一些適合放糖的食材。不然菜裡放糖，有的朋友會覺得味道怪怪的。

粳米，就用家裡平時做粄的米就成。