包坨和糰子湯圓等等一樣具有團圓，美好的希望等等意義。包坨基本原料是紅薯澱粉，芋頭或者紅薯、土豆，作為餡的豆乾、線粉、香菇等等原料。可葷可素。

工具/原料

紅薯澱粉 (2000克)芋頭 (1500克)豆乾 (1000克)線粉 (300克)香菇 (150克)花生米 (150克)芝麻 (50克)鹽 35克醬油 2湯匙醋 2湯匙味精 少許生薑 少許辣椒 少許

方法/步驟

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花生米、芝麻洗淨炒熟煉細；香菇、線粉熱水發、洗淨切細丁；豆乾洗淨切丁，生薑、辣椒洗淨切細。以上幾種合在一起炒，加佐料調好味道成為包坨餡。芋頭洗淨煮熟待用。

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紅薯澱粉放入容器中，快速將煮熟的芋頭剝皮放入容器中，和勻成為包坨皮的原料。

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抓取一小坨原料雙手捏成碗形狀，挑餡，慢慢均勻捏在一起合口。

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合口時會有一點多餘部分去掉基本保證皮都是一樣厚薄，多餘部分放一邊，雙手合力巧勁擠緊。

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這樣全部做好，放入冰箱，要吃時先在鍋裡燒開水，將包坨放入，包坨浮起來後蓋蓋再煮一會就可以吃了。隨吃隨取。