豆蓉不如豆沙，豆蓉是豆沙半成品。把紅豆（或紅小豆）泡發，用高壓鍋煮爛就可以。如果稀了就用密一點布包好吊起就可以瀝乾水。

豆蓉包香甜可口，是大家非常喜歡的一種風味麵點，尤其是小孩子更為喜愛。

豆蓉包做起來並不複雜，方法很簡單，在週末的時候，用點時間，為你的家人做一次，也很不錯。

用料：麵粉 白糖 酵母 紅小豆

紅糖 色拉油

1、紅小豆泡好，加適量水用高壓鍋壓15分鐘，解壓後再開蓋晾涼。

2、用料理機把煮好的豆子打成蓉。

3、開小火，豆蓉放鍋中加紅糖慢慢攪拌熬製，加少許色拉油，攪勻，晾涼，豆蓉做好備用。

4、酵母用溫水兌開，麵粉放盆裡，加入白糖，再用酵母水調開，慢慢加水揉成麵糰，蓋上棉布餳發，當面團發到2倍大時，揉出空氣，就可以包了。

5、麵糰揉成長條，切成小劑子，捏成碗狀，放入豆蓉，把口封好即可。

6、放鍋中再次餳發10分鐘，大火隔水蒸15分鐘，關火後等幾分鐘在開蓋。

一個豆蓉包，一碗粥，一碟脆黃瓜，你的早餐營養而簡單。品味美食，和你的家人一起享受溫馨而快樂的時光吧！