太空中存在各種射線,所以種子會發生基因突變,但種子的外形並不會發生明顯的變化。基因變化後，種子發芽長成的植物的外表形態與原來的相比就會有很大的不同，可能是大，也可能是小了，不能確定。因為射線造成的基因突變是不定向的。而且該種子長成的植物的某些內在特徵也會發生變化。

由於太空種子具有耐鹽鹼的特性，目前，原來的鹽鹼地已經“變身”為近萬畝規模的航天育種田。記者從陝西中科航天獲悉，在這片黃河灘地上進行三年的育種後，產量已經很穩定。據基地技術員介紹，普通棉花一般籽棉畝產量為150公斤，皮棉產量60公斤，但是生長期要長達135天。而太空棉的生育成長期也不過115天，而且平均皮棉畝產量也高達100公斤，最高時達180公斤以上。另外，太空棉的棉鈴個大，而且抗鹽鹼性強，抗旱性也好。更值得一提的是，他們還培育出了太空彩棉，因其在紡織加工過程中不需要染料，還多了一層環保概念。

至於太空蔬菜，以太空茄子為例，鹽鹼地上生長出來的茄子產量和品質遠遠超過普通茄子。普通的茄子一般畝產3500千克，而太空茄子平均產量則為7000到8500千克，而且品質好。