主料雞爪300克 輔料幹木耳15克青蒜苗3顆生薑1塊大蒜瓣3瓣大蔥1段泡椒2個花椒10粒生抽少許蠔油適量老抽少許鹽適量紅燒料酒少許油適量

步驟

黃燜雞爪的做法步驟11.準備好原材料，木耳提前泡發好，撕成小塊

黃燜雞爪的做法步驟22.雞爪洗淨去掉指甲，斬成塊

黃燜雞爪的做法步驟33.大蔥切成小段，生薑和大蒜瓣切成片

黃燜雞爪的做法步驟44.泡椒切成小段

黃燜雞爪的做法步驟55.青蒜苗切成小段

黃燜雞爪的做法步驟66.雞爪里加入適量鹽、紅燒料酒，少許蠔油、生抽、老抽，加入大蔥、生薑、大蒜瓣，醃製半小時

黃燜雞爪的做法步驟77.鍋裡放入適量油，爆香泡椒和花椒

黃燜雞爪的做法步驟88.加入醃製好的雞爪，多煸炒一會使其更加入味

黃燜雞爪的做法步驟99.加入適量水，大火燒開，然後蓋上蓋子小火燜煮十幾分鍾

黃燜雞爪的做法步驟1010.加入泡發好的木耳，繼續燜煮十幾分鍾

黃燜雞爪的做法步驟1111.加入青蒜苗，大火收汁兒

黃燜雞爪的做法步驟1212.出鍋了