沒有人回答麼？那我簡單介紹下自己的經驗。番茄、蒜、豆腐皮、辣椒、蔥可以一同烹飪麼？完全可以。但要注意放油之後，各個食材的下鍋次序以及翻炒時間，因為：

番茄早下鍋並翻炒略長時間會出沙，成為番茄糊或番茄醬，會改變菜品的性質與口感，晚下鍋可以增加菜品的香甜口味。蒜早下鍋可以爆香，爆香後要及時下其餘食材，以免蒜末糊鍋，晚下鍋則可以提味。豆腐皮比較吃油，油略多一些可以使豆腐皮軟、韌且更香。辣椒早下鍋會更易出辣味，晚下鍋減少煸炒時間，可以保持辣椒的清脆口感。當然這也要看個人口味喜好，喜歡辣的就早下鍋，喜歡脆口的就晚下鍋。（辣椒有辣和不辣的分別，看自己口味吧）蔥與蒜類似，早下鍋爆香後可以使菜品帶有蔥香味（類似蔥油的熬製效果），晚下鍋則是增加菜品的色彩，並略微增香。所以要採用怎樣的下鍋次序和翻炒時間，則要看個人飲食喜好了。需要注意的是，烹飪以上食材，少用味道過重的調味料，可以保持食材本身的清香。總的來說，這幾樣食材並不衝突，搭配得當可以成為一道口味非常不錯的下飯家常炒素。烹飪，創意也很重要。