大米鍋巴怎麼做？很簡單，我來教你們怎麼做。

1.準備好米飯，米飯中加入雞蛋一個,糯米粉一湯匙,粘米粉一湯匙,玉米粉一湯匙,胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、美極鮮適量。

2.然後充分的攪拌均勻。

3.把米飯放入石臼中，用石杵搗細膩。

4.米飯飯糰放入保鮮袋中，用擀麵杖擀成薄片。擀好後放入冰箱冷凍室冷凍1個小時左右。

5.從則面把保鮮袋剪開，撕去保鮮袋。

6.在擀好米飯上切成大小合適的塊。

7.鍋中放適量的色拉油，油熱，放入切好塊的米飯塊。

8.炸至兩面金黃表皮酥脆即可。

9.把油瀝乾裝入到盤中，撒點椒鹽，就可以開吃了。

步驟如下所示：

1、米飯250g，糯米粉10g，玉米粉10g，麵粉10g，雞蛋液50g，胡椒粉10g，油10ml，鹽5g，味極鮮10ml。

2、米飯放入碗中，加入雞蛋一個，糯米粉，麵粉、玉米粉、胡椒粉、鹽、味極鮮，充分攪拌均勻，把準備好的米飯裝入保鮮袋子中。

3、用擀麵杖擀成薄片然後切成大小合適的塊，鍋放油，放入切好塊的米飯，煎至兩面金黃表面酥脆即可。