黑豆瘦肉湯對身體有好處。

黑豆能健脾益腎、祛風解毒、滋潤強壯；豬瘦肉能補虛增髓、滋陰潤燥。現代營養學則認為兩者營養豐富，均為優質蛋白，且分別富含鈣和鐵，對於增強機體抵抗力有一定的價值。

再加入能疏風散熱、闢穢解毒、清利咽喉的薄荷，使得這款湯具有一定的預防流感的作用，可作為家庭防流感的食養湯飲。烹製此湯時步驟方法是關鍵，黑豆要多且充分浸透，豬瘦肉不宜多且剁爛，薄荷葉要新鮮且後下，才能發揮更好的功效。

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吃黑豆的好處

1、補腎益脾

吃黑豆可以滋補五臟，維持腎機能正常，起到補腎益脾的作用。

2、預防便秘

黑豆含有豐富的膳食纖維，有良好的通便作用，能促進排毒，預防便秘。

3、抗氧化延緩衰老

黑豆含有豐富的維生素，特別是維生素E、維生素B等，能保持美麗的容顏，幫助我們抗氧化抗衰老。

4、提高機體免疫力

黑豆含有豐富的蛋白質，吃黑豆能補充蛋白質，提高機體免疫力，增強抵抗力。