大香蕉和小香蕉從營養價值上來說並沒有什麼本質的區別，因為大香蕉和小香蕉應該說它們都是同一種水果，只不過是從外觀和口感上可能會有些區別

首先我們來說說大小香蕉的外形這是我們顯而易見就能分辨出來的，它們是有大小區別的，在我們這我們大香蕉稱為香蕉，小香蕉在我們這它還有雅名我們叫做“芝麻蕉”，香蕉我們好多人都喜歡吃，因為我們都知道多吃香蕉有助於身體排便，可以起到潤腸的作用，對經常便秘的人們起到輔助緩解作用。

我們知道香蕉含有大量的鉀，可以降低血壓，香蕉同時也是我們深受減肥的朋友的喜愛，有的人喜歡吃大香蕉也有的人喜歡吃小香蕉，小香蕉的口感吃起來稍微比大的香蕉細膩一些，不過它們的營養價值是同樣的！

從事香蕉種植，生熟蕉批發多年。首先不存在‘’芝麻焦‘’這個品種，所謂芝麻蕉只不過是催熟時間過長，簡單說就是滯銷的香蕉。現在一般的規模種植每株一般留7-8片香蕉，頭把到尾片，越來越小，最後還有一根單果。我們行內人叫‘’營養果‘’ ，至於區別只是個體大小罷了，口感、甜度、的區別也不在於大小，而在於產地、肥料 ，產地裡包括很多山地和平底、氣候、溫度、也直接決定了生長週期的長短，澆水量的大小也會對有所影響。然後品種也有一定的關係。