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  • 1 # 使用者3157277046614

    食材:雞蛋2個,糯米甜酒小半碗。做法:

    1、鍋洗淨,放適量清水,置於火上燒開。

    2、將糯米甜酒倒入,攪散。

    3、雞蛋磕在碗中,用筷子打散。待糯米甜酒煮至翻滾後,倒入雞蛋液,攪拌均勻,蛋煮熟即可。這個可是我們老家的產婦坐月子必吃的下奶食物!羊奶、牛奶,不及媽咪的母乳,奶水不夠的產婦可以試試吃糯米甜酒衝蛋。現在超市有糯米甜酒買,不過很多產婦對賣的甜酒不放心。那也不妨學糯米甜酒的做法,一次可以多做一些,冬天也不會壞。糯米甜酒的做法食材:酒餅丸、糯米、有機雞蛋。做法:1、糯米250g洗淨後,加入漫過糯米半釐米的清水煮熟,煮熟後的糯米飯打散冷卻到不燙手的溫度。2、取酒餅丸小半顆磨碎,加入少量溫開水溶解,然後將酒餅水拌入糯米飯中。3、拌好的糯米飯放入無水、無油、密封性好的容器裡,稍稍按緊實,在糯米飯表面再撒上酒餅粉。

    4、容器密封,放在溫暖的地方(一般是26度),冬天室溫達不到這個溫度的話,可以用一床被子捂著。

    5、3-5天后,糯米飯發酵軟綿、出水併發出酒香味,嘗一下,是酸甜可口的味道,就算做好了

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