用料
玫瑰(品種:墨紅) 700 g
冰糖粉末 200 g
蜂蜜 30-50g
密封容器 一個
墨紅玫瑰醬的做法
新買來的墨紅玫瑰多少會因為長途運輸有一些花瓣不好,要認真的摘乾淨哦墨紅玫瑰醬的做法 步驟1
摘好的花瓣就是這個樣子,剩餘的花瓣也不要扔掉,曬乾晾乾做成香草也很好的哦~墨紅玫瑰醬的做法 步驟2
清洗花瓣,不需要用力揉搓,新鮮的花瓣很脆弱,多用清水沖洗幾次墨紅玫瑰醬的做法 步驟3
清洗乾淨的花瓣攤開晾乾,我是家裡來著空調晾乾了一晚上,中間翻動了3-4次墨紅玫瑰醬的做法 步驟4
晾一晚上後花瓣會失去一些水分,不用擔心,半失水的狀態正好合適,如果花瓣太新鮮硬挺……玫瑰醬就會變成玫瑰酵素了……墨紅玫瑰醬的做法 步驟5
放入白糖帶上一次性手套揉搓,揉搓到玫瑰醬有粘性,呈現果脯的狀態就正好了墨紅玫瑰醬的做法 步驟6
倒入蜂蜜攪拌均勻就可以裝起來密封了,我用的樂扣的保鮮盒,冷藏儲存2-3天就可以用來做鮮花餅或者沖水喝也不錯,也可以用來做各種甜點啦~
用料
玫瑰(品種:墨紅) 700 g
冰糖粉末 200 g
蜂蜜 30-50g
密封容器 一個
墨紅玫瑰醬的做法
新買來的墨紅玫瑰多少會因為長途運輸有一些花瓣不好,要認真的摘乾淨哦墨紅玫瑰醬的做法 步驟1
摘好的花瓣就是這個樣子,剩餘的花瓣也不要扔掉,曬乾晾乾做成香草也很好的哦~墨紅玫瑰醬的做法 步驟2
清洗花瓣,不需要用力揉搓,新鮮的花瓣很脆弱,多用清水沖洗幾次墨紅玫瑰醬的做法 步驟3
清洗乾淨的花瓣攤開晾乾,我是家裡來著空調晾乾了一晚上,中間翻動了3-4次墨紅玫瑰醬的做法 步驟4
晾一晚上後花瓣會失去一些水分,不用擔心,半失水的狀態正好合適,如果花瓣太新鮮硬挺……玫瑰醬就會變成玫瑰酵素了……墨紅玫瑰醬的做法 步驟5
放入白糖帶上一次性手套揉搓,揉搓到玫瑰醬有粘性,呈現果脯的狀態就正好了墨紅玫瑰醬的做法 步驟6
倒入蜂蜜攪拌均勻就可以裝起來密封了,我用的樂扣的保鮮盒,冷藏儲存2-3天就可以用來做鮮花餅或者沖水喝也不錯,也可以用來做各種甜點啦~