短期來看，吃水果的確會傷牙，因為絕大多數的水果，都是含有酸性物質的，比如果酸。這種物質，對牙釉質有一定的腐蝕，酸度越大，腐蝕的程度也就越大。這就是為什麼吃那些口味偏酸的水果，不用多久就會感覺到牙酸的原因了。但是這種腐蝕，其實是可逆的，因為牙齒本身也有一定的修復能力，過一段時間，牙釉質被腐蝕掉的那部分，又會重新修補回來。所以說，長期來看，單純吃水果，對牙齒的酸性腐蝕是可以忽略的。事實上，比起擔心牙酸，你更應擔心的是水果裡面的糖分對牙齒的傷害，那個可是長期存在的。因為糖分積累下來之後，就會滋生大量的病菌，這些病菌才是腐蝕牙齒的真正元兇，而且這個過程還是不可逆的，時間長了甚至能爛出牙洞來。不過也有一點需要提醒，那就是當你吃完水果感覺到牙酸的時候，一定不要立刻去刷牙。因為這個時候，牙齒表面已被果酸等物質腐蝕，比較鬆軟，如果你此時刷牙的話，就會讓牙釉質遭到更嚴重的破壞，從而對牙齒產生更大的傷害，這就很難恢復了。綜合以上來看，吃水果之所以會牙酸，就是因為水果裡面的酸性物質在腐蝕你的牙齒，只不過，這種損害是可以恢復的，只要你不立刻去刷牙就行了。比起牙酸，大家更應該擔心的是水果裡面的糖分，它才會對牙齒形成更深以及更永久的傷害。