喝完牛奶胃就不舒服雖屬個別現象，但造成胃不舒服的因素是多方面的的：　　第一，與體質有關。不同體質適合吃不同的食物。換句話說，不能吃與自己體質相剋的食物。如陽性體質的人不宜吃過量的辛辣食物，否則容易上火。也許你的體質屬性不宜喝牛奶。這種情況醫學上稱對某食物的過敏反應。有的人吃雞蛋也有反應；　　第二，與腸胃狀況有關。也就是說患腸胃疾病的人不宜喝牛奶，尤其不能喝冰牛奶，否則更會傷害腸胃，加劇病情，造成腹痛、腹瀉或嘔吐；　　第三，與食用時間有關。牛奶不宜在早晨空腹時喝，否則造成腸胃不適，也影響營養的吸收。睡覺前半小時內是喝牛奶的最佳時間；　　第四，與進食宜忌有關。食物有屬性之分、宜忌之分、相生相剋之分。比如說，剛喝完牛奶馬上吃桔子，就會造成腹脹、腹痛、腹瀉，嚴重的不僅是不舒服而且會發生腸梗阻——其原因是牛奶中的蛋白質與桔子中的果酸和維生素C相遇迅速凝固成塊，這種情形就叫食物相剋；　　第五，與儲存時間有關。開封的牛奶，儲存時間不宜太長，原則上不能過夜，哪怕進冰箱也不能超過三天三晚。儲存時間過長，容易發生中毒事故