用料主料雞翅中20只輔料食鹽1/2茶匙料酒1湯匙老抽1湯匙雞粉1/2茶匙蜂蜜適量細砂糖1/2茶匙幹辣椒3只烤箱雞翅的做法1.準備好材料，幹辣椒切成一節節備用，雞翅洗乾淨，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在醃製的時候更加入味2.把除了蜂蜜的全部的材料放入，攪拌均勻，醃製30分鐘，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱醃製一天3.烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上一層油，烤箱200度預熱10分鐘4.將醃好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘5.開啟爐門，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘6.再開啟爐門，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘7.完成！使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料

可放可不放。不用錫紙的話，溫度要掌握好，大約在150度就可以了，時間根據食物的大小來定，正常在半小時左右，在烤之前最好用小刀在雞翅或雞腿上切幾刀，這樣會更容易熟。要是放錫紙的話，這樣烤出來的東西也是很不錯的，而且顏色更好掌握，烤盤也更容易清洗。最好是用錫紙包好要烤的雞翅或雞腿，烤至七分熟的時候從錫紙裡拿出來放烤盤裡再烤一會就好了，主要是因為肉放在錫紙裡會產生一些蒸汽，吃起來口感香，拿出來只要烤乾蒸汽的水分，味道會更嫩更香。