用料  

豬油110    克    

水30    克    

豬肉200    克    

糖30    克    

生抽1-2    勺    

料酒1    勺    

黑胡椒粉少許    勺    

蔥花少許    克    

麵粉250G    

蘿蔔1根    

蘿蔔絲鮮肉月餅的做法  

麵粉150➕豬油60，+糖25+水40，揉成水油皮面團。油酥麵糰100+豬油50

蘿蔔絲加肉，伴成自己喜歡的餡料，我還做了幾個鹹蛋黃的，自己喜歡嘛

我做了雙份的量，所以24個。水油皮和油酥皮搓成均勻的小劑子

油酥面小劑子包在水油皮面團裡面，然後用擀麵杖擀成長方形，捲起來再次擀成長方形，再捲起來，擀成餃子皮樣子，包肉餡

包餡

完事後，月餅表面塗一層蛋黃野，撒一些字母ò

200度烤30分左右

看上去不錯哦

烤烤

可以吃啦

蛋黃的一不小心讓烤過頭了，味道都不錯