這是因為運動的過程中身體要消耗大量能量，需要有氧的參與，為了給肌肉提供大量氧，人體會減少對胃部輸送的血液，一直等到身體對氧的需求量恢復正常，胃部血液才會恢復到正常狀態，在這個過程中，人體對飢餓的敏感度會很低，所以在運動後的很長一段時間內會感覺不到飢餓！

運動後進食方法：

人在劇烈運動之後，往往會產生飢餓感。為了補充失去的能量，很多人會大吃一頓，或者進食的量比平時多，他們以為這樣就會將運動時消耗的東西全部補回來。 人們在付出辛苦後希望得到補償，這種心情是完全可以理解的。但是上述做法是否正確呢？回答是否定的。據研究，人們在運動中消耗的主要是礦物質、水和脂肪。運動後產生的飢餓感，不一定是真正的飢餓，而常常是口渴，這時正確的做法應該是先補充液體。喝些水或果汁，這樣既補充了失去的礦物質和水，也填滿了胃，可以抑制過於旺盛的食慾。之後如果還感到飢餓，就可以坐下來平靜地進食，可以吃些平時愛吃低熱量食品，以不感到飽脹為原則。這樣，既能補充運動中消耗的東西，又不會使失去的多餘脂肪很快回到體內，從而保持健美的身材。