茶水是鹼性的。茶葉是最典型的鹼性食物。

一般茶葉中都會含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關鍵性物質。咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂；而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。這就使得茶葉具有極強的減肥效力。喝茶是中國的一個傳統飲食習慣，茶是一種健康的飲料，有一個機構調查了全世界的飲料的情況，發現茶是最適合中老年人的一種飲料，因為茶是有提神醒腦，消除疲勞和抵抗病菌的作用的，對於中老年人來說非常需要，所以，在人們被現在的自然環境嚴重汙染的情況下，更應該經常喝茶。擴充套件資料喝茶注意事項：

二忌、飲燙茶太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示，經常飲溫度超過62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

三忌、飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒，聚痰的副作用。

四忌、濃茶濃茶含咖啡因，茶鹼多，刺激強，易引起頭痛，失眠。