1.0磅蛋糕的規格約13*13(cm)重454g，2.0磅蛋糕的規格約17*17(cm)重908g。磅是重量單位，1磅約等於454克。這個單位是什麼時候開始流行的呢？好像從某家方形蛋糕開始的。如果我們精確控制蛋糕製作流程，當然可以使蛋糕在一定的體積正好是一定的重量，但是問題在於，並不是所有商家都是標準化的工廠作業，蛋糕店現在仍以人工小店居多，私房烘焙店也在不斷興起，而且每種蛋糕材料不同、質地不同、密度不同，恐怕做蛋糕的人也沒有真正稱量過蛋糕到底多重吧？1磅＝16盎司＝0.4536千克21cake蛋糕都按照磅數計1磅蛋糕約13*13cm適合4-5食用；1.5磅16*16cm適合6-7食用2磅17*17cm適合7-8食用3磅23*23cm適合11-12食用5磅30*30cm適合15-20食用。6寸歐式蛋糕均採用磅的計量單位,1磅＝454克．蛋糕製作的大小標準如下：圓形蛋糕，1磅直徑為17CM，2磅直徑為23CM，3磅直徑為27CM；1.5磅直徑為20CM；2.5磅直徑為25CM；3.5磅為30CM；高度不低於7CM直接脫模而出的烤芝士蛋糕要稍小一些，重量肯定符合標準。