蛇體內的寄生蟲一般高溫殺菌會殺死的，但是有些寄生蟲不一定能殺死，建議你最好不要吃的，而且蛇類也是保護動物，希望對你有所幫助。東北林業大學的有關專家從公安部門收繳的野生動物中隨意挑選了幾條蛇進行了解剖。當蛇皮被剝開以後，在皮下發現了大量的白色的寄生蟲，有的蟲子還在蠕動，還有不少寄生蟲和蟲卵隱藏在蛇肉裡。那麼，這些寄生蟲在高溫蒸煮之後能否被殺死呢?帶著這個疑問，記者和有關專家來到了這家專門經營野味的餐館。經餐館老闆同意，記者看到了製作蛇肉的全過程，隨著廚師手中菜刀的揮舞，砧板和菜刀上都沾滿了白色的寄生蟲。在表面附著的寄生蟲被沖洗之後，這些蛇肉被送到了餐桌上。蛇肉被放到滾燙的火鍋裡涮過之後，被撈了出來，從這塊即將被送入口中的蛇肉裡仍然可以挑出寄生蟲。專家把挑出來的寄生蟲收集起來，放進裝滿涼水的碗裡觀察後發現，大部分蟲子已經死掉了，但是仍然有一些沒有被燙死的寄生蟲又開始遊動起來。專家指出：“如果人吃了生的蛇肉，寄生蟲進入人體的可能性就會很大，並和人的機體爭奪營養，而且還會排出一些有毒有害的物質，對人體產生危害。”