春大棚茄子栽培要選用早熟、抗病、耐寒性強、坐果早、坐果率高的品種，如圓雜16號、圓雜5號、二民茄、徐州長茄、新鄉糙青茄、遼茄5號、渝早茄1號和渝早茄2號等。定植前7～10天，對茄苗進行低溫煉苗，使其適應早春大棚內溫度低、晝夜溫差大的環境。當棚溫不低於10℃，10釐米地溫穩定在12℃以上時，選晴天上午定植。定植後最好進行小拱棚等多層覆蓋。門茄採收後外界氣溫升高，要加大通風，通風的時間應適當提前，通風口由小到大。外界夜溫達15℃以上時，晝夜通風，當外界溫度穩定在22℃以上時，可逐漸拆去棚膜或只留頂膜，並在棚膜上覆蓋遮陽網。要及時去掉根茄以下的老葉及腋芽。在四門斗後，有些地區在“八面風”現大蕾後，在花蕾上部留2～3片葉摘心，有利於早熟、豐產和上部果實膨大，並及時摘除腋芽，中後期摘掉下部病、老、黃葉，以利通風透光，減少養分消耗，促進果實生長髮育。春大棚茄子定植早，氣溫常低於15℃以下，加之光照不足，易引起落花落蕾和形成畸形果。在開花時採用30～40毫克/千克的2，4-D溶液或40～50毫克/千克的番茄靈溶液用毛筆塗抹在花萼或花柄上，可防止落花，促進果實膨大。施用保花保果劑，可在藥液里加入1%的速克靈或1%百菌清，對果實的灰黴病、菌核病、綿疫病有一定防效。