日前，室內裝飾協會發布了今年第三號室內環境消費警示，其中說到，在油煙氣體中，含有許多對人體有嚴重危害的物質，它不僅會增加人們患肺癌的機率，在常用食油加熱到270度左右時所產生的油霧凝集物，還會導致細胞染色體的受損，這也是家庭主婦容易衰老和多病的原因之一。 專家提醒經常做飯的女性朋友，在炒菜時一定注意不要將油加熱到冒煙才把菜下鍋，因為油溫越高冒煙越多，危害也就越大。要儘量使用精製食油以減少汙染。同時，在烹調時，一定要使用排氣扇或是抽排油煙機。 廚房油煙五大危害
1、燻髒廚房，一身油煙味，廚房被油煙燻得髒兮兮，擦洗廚房成了極大的負擔。
2、食慾減退、精神不振。油煙侵入呼吸道，可引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，醫學上稱為“油煙綜合徵”。
3、油煙主要成分丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
4、油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。
5、油煙中的致癌物苯並芘，使人體組織發生癌變，長期接觸油煙的40—60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。
日前，室內裝飾協會發布了今年第三號室內環境消費警示，其中說到，在油煙氣體中，含有許多對人體有嚴重危害的物質，它不僅會增加人們患肺癌的機率，在常用食油加熱到270度左右時所產生的油霧凝集物，還會導致細胞染色體的受損，這也是家庭主婦容易衰老和多病的原因之一。 專家提醒經常做飯的女性朋友，在炒菜時一定注意不要將油加熱到冒煙才把菜下鍋，因為油溫越高冒煙越多，危害也就越大。要儘量使用精製食油以減少汙染。同時，在烹調時，一定要使用排氣扇或是抽排油煙機。 廚房油煙五大危害
1、燻髒廚房，一身油煙味，廚房被油煙燻得髒兮兮，擦洗廚房成了極大的負擔。
2、食慾減退、精神不振。油煙侵入呼吸道，可引起食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀，醫學上稱為“油煙綜合徵”。
3、油煙主要成分丙烯醛，對眼、鼻、咽喉黏膜有強烈的刺激，可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、氣管炎等疾病。
4、油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病。油煙使中老年人更易患心腦血管疾病。
5、油煙中的致癌物苯並芘，使人體組織發生癌變，長期接觸油煙的40—60歲女性，患肺癌、乳腺癌的危險性增加2—3倍。