山楂雞內金可以助消化，雞內金直接接觸食物的內層，也就是最先對食物進行消化的“前鋒”，從現代醫學角度來看，其化學成分含有胃腸激素、角蛋白等，有利於健胃消食。所以消化功能不好的人，可以吃些雞內金，增強消化功能。

千百年來的實踐證明，雞內金可以治病。古代由於科學技術不發達，古人取類比象，這樣來悟它的機理，情有可原。可是在科學技術如此發達的今天，就應該用現代科學知識來解釋它的治病機理，證明中醫的科學性，才能被廣大老百姓接受。

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雞內金具有消化功能的原因：

雞沒有牙齒，不能咀嚼食物，給胃的消化增加了很大負擔。所以雞的胃與人不同，有其特殊的構造，分為腺胃和肌胃。腺胃較小，分泌胃液；肌胃較大，且肉質肥厚，就是我們說的雞胗，其強力收縮可以磨碎食物。為了更好地磨碎食物，雞要啄食一些沙粒、石子、小金屬，貯存在肌胃裡。

但是這些東西太硬，會損傷胃壁，於是在進化過程中，肌胃內壁就逐漸形成一層黃色的角質膜，以適應和沙石、金屬的摩擦，保護胃壁不受損傷，這層角質膜就是雞內金。肌胃中的沙石、金屬是在和穀物相互摩擦中逐漸變小，甚至消失的，所以雞要不斷補充這些東西，但不是被雞內金“消化”掉。