食材：主料：豬肉150g、青椒300g、茄子200g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蒜適量、姜適量步驟：1.食材準備好2.青椒洗乾淨去籽，掰成小塊3.茄子用刀切成滾刀塊4.肉切片備用5.蒜、姜切好備用6.鍋裡放油放入蒜、薑末熗鍋7.放入肉，倒入醬油調色8.倒入青椒和茄子9.翻炒10.加鹽，炒熟出鍋即可

食材

主料

辣椒

100g

茄子

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

肉

50g

醬油

適量

步驟

1.茄子切滾刀塊

2.辣椒洗淨

3.肉切條

4.辣椒切絲

5.鍋內熱油

6.倒入肉炒至變色

7.加點醬油上色

8.倒入茄子辣椒翻炒一會

9.倒入適量的水

10.茄子辣椒斷生後就熟了

11.裝盤

小貼士

加水是怕糊鍋