食材明細

低筋粉80g

花生100g

玉米油20g

白糖2g

鹽4g

泡打粉2g

水25g

酥脆日本豆的做法步驟

1

將低筋粉、泡打粉、鹽、白糖稱好混合

2

倒入玉米油，搓成顆粒狀

3

再倒入水揉成麵糰

4

準備好花生米，最好選用小粒的花生米容易熟

5

.揪一小塊面，按成餅狀

6

放入一粒花生米

7

用手心揉圓

8

烤盤上塗抹一層油，依次做好間隔擺入烤盤

9

烤箱提前預熱，170度上下火烤20分左右

小竅門

1花生米的量僅供參考

2烤箱時間依各家所定

3麵粉的吸水性不同，水的用量可酌情新增或減少

4包花生米的麵皮不用太厚，花生米最好選用小粒的，這樣容易烤熟