鮮海參不是你這樣處理的，你這樣做當然咬不動啦~中間要用到高壓鍋的~~

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第一步：剖開鮮海參的肚子，把肚子裡面的腸胃等東西摘淨，再摘除參嘴，然後用洗水洗淨。

第二步：把洗淨的海參放入開水中煮大約45分鐘，把海參煮到縮小、用手摸感覺有彈性時撈出。或者把洗淨的海參放入高壓鍋內蒸30分鐘左右。

第三步：把海參放進淘米水中煮1～2小時，待海參煮得軟嫩時取出（淘米水的作用就是讓海參吃起來軟嫩，不像麻煩的話水煮也是可以的）。

第四步：用涼水將海參清洗，放入純淨水中低溫浸泡（我是放在冰箱保鮮層哦）。一般要浸泡兩天，中間注意多換幾次水。

第五步：經過兩天的浸泡後，你會發現海參的個頭明顯比剛煮完時大了許多，顯得更柔軟了，這樣的海參才可以用i煲湯哦。

順便說下處理後海參的儲存方法：如果一時吃不完，可將每個海參用小塑膠袋單獨包裝，放在冰箱冷凍室，要吃之前拿出來自然化凍。常吃海參能提高人體免疫力，是不錯的滋補方式哦，一天一根最好，不用吃太多~