早晚各吃一點最好，不能吃多，會拉肚子和上火。

1、每天都可以吃，要堅持常吃

2、每天早晚各吃5~6枚核桃，大有裨益，既健身體，又能抗衰老。往往比吃補藥還好。

關於核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30剋核桃仁為宜；

3、核桃生食營養損失最少；

4、另外，核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

核桃補腦嗎？

很多人吃核桃是因為“補腦”這個功效，“以形補形”的說法不脛而走，但是有些人對“以形補形”的說法並不認同，覺得沒有科學依據。那麼，以科學的角度，核桃是否補腦呢？

科學研究表明，核桃中的α亞麻酸，能夠在人體內被轉換為DHA，有助於嬰幼兒大腦發育，對老年人延緩大腦衰老也有一定的意義。但是這種“補腦”的方式也只是促進作用，並不能“補充”。這就好比天生智商200，多吃核桃，能讓你的大腦更活躍，發育的更好，但是智商不會變成300。所以核桃不能提升智力，但是能讓大腦更有活力。這樣看來，從事腦力勞動的朋友可以適量補一點核桃，讓大腦工作的更好。

吃核桃不要去皮：核桃皮吃起來有一點澀澀的苦感，所以很多人在吃核桃時是去皮吃的，其實恰恰扔掉了最有價值的部分，因為核桃皮中含有的多酚類物質，有很強的抗氧化作用，扔了實在太可惜。結語

總的來說，核桃最好是早上吃，或者上午吃，不要等到下午和晚上吃，不僅吸收不好，還可能加重胃腸負擔。