燒烤雞春子

主料

雞春子4個

料酒2-3勺

輔料

蒜3-4瓣

蔥1顆

燒烤醬40g

黑胡椒醬40g

生抽3勺

蠔油1小勺

鹽1小勺

辣椒油1勺

燒烤粉少許

燒烤雞春子的做法步驟

1.

先將雞春子洗淨，去掉筋膜，在調料醬、蒜切末蔥切碎，放入大碗中。倒入生抽，料酒黑胡椒醬，辣椒油，鹽，蠔油，燒烤醬燒烤粉，

2.

攪拌均勻、雞春子洗淨後用刀把雞春子一剖開劃十字花刀刀，醃時更入味。然後雞春子 放入調好的醬汁，用湯匙將醬汁淋滿雞春子的每個角落，蓋蓋放入冰箱醃製2--3小時天。

3.

雞春子醃好後取出，放在墊好鋁箔紙上，刷一層醬汁。在刷一層蜂蜜 醬汁，放入預熱好的烤箱中層，180度烤60分鐘。

4.

中途拿出 再層上一層醬汁和蜂蜜 醬汁。烤好後取出倒入盤子，香香的烤雞春子就好了