檸檬 + 山楂 = 影響消化檸檬 + 牛奶 = 影響消化橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔 橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高於一般水果,大量食用會促進胃酸的分泌,使潰瘍加重。尤其是檸檬,酸性較強,PH達2.8以下,尤其不要空腹食用,否則極易傷胃,導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。檸檬與海味食品
海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等,均含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易於消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適。
葡萄與海昧海味食物如魚、蝦、蟹、海參、海蜇、海藻等,均含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含果酸較多的葡萄同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,且容易使海味中的鈣質和果酸結合成新的不易消化的物質,刺激胃腸道,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。枇杷與胡蘿蔔枇杷富含維生素C,胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,這種物質可以破壞枇杷中的維生素C,降低原有的營養價值。
檸檬 + 山楂 = 影響消化檸檬 + 牛奶 = 影響消化橘子和檸檬同食會導致消化道潰瘍穿孔 橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高於一般水果,大量食用會促進胃酸的分泌,使潰瘍加重。尤其是檸檬,酸性較強,PH達2.8以下,尤其不要空腹食用,否則極易傷胃,導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。檸檬與海味食品
海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等,均含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易於消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適。
葡萄與海昧海味食物如魚、蝦、蟹、海參、海蜇、海藻等,均含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,若與含果酸較多的葡萄同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,且容易使海味中的鈣質和果酸結合成新的不易消化的物質,刺激胃腸道,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。枇杷與胡蘿蔔枇杷富含維生素C,胡蘿蔔中含有一種維生素C酵酶的物質,這種物質可以破壞枇杷中的維生素C,降低原有的營養價值。