維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素B缺乏症並行的。補充維生素B族可舒緩情緒

維生素B1 廣泛存在，尤其種子外皮，動物內臟，瘦肉。蔬菜水果中含量不多。

維生素B2 動物肝臟，奶類，蛋類，豆類和綠葉蔬菜。

維生素B3 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜，酵母，蘑菇，花莖甘藍，全谷及一些水果。

維生素B5 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋類，蔬菜及所有含蛋白質的食物。

維生素B6 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，魚類，全谷，豆類。

維生素B7 廣泛存在，尤其肝臟，奶類，蛋黃，蔬菜，酵母，水果，糙米。

維生素B9 動物肝，腎，雞蛋，豆類，酵母，堅果類，綠葉蔬菜和水果。