1、常溫儲存。

常溫儲存是荔枝最簡單的一種儲存方法，可以把荔枝噴上點水裝在塑膠裡，每天早中晚灑些涼水或是冰水，放在陰涼處這樣色澤外觀可能保持5天左右。

2、捆紮冷藏。

把買回的荔枝用剪刀剪下，像剪葡萄一樣，剪成一顆顆的，要留下短短的枝用用報紙捆紮嚴實，然後放進電冰箱冷藏室裡，放一個星期是沒問題的。

3、浸入水中。

當然，如果沒有冰箱的話，可以把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑膠袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑膠袋浸入水中，至少也可以維持三五天。

4、浸泡晾乾。

關於荔枝正確的保鮮方法，還有一種就是把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘後，撈起瀝乾水分晾乾，放進紙箱中置於通風乾燥處貯存，一般可保鮮7～10天。

5、與艾葉放一起。

艾葉對延長荔枝儲存時間也有效果，因為艾葉有殺菌防腐的作用，所以把荔枝放盛放的容器底部鋪一層鮮艾草，然後再在荔枝表面鋪一層鮮艾草等，可以讓荔枝長期保鮮。