做好的阿膠膏長毛了，還能吃嗎長毛黴變 長毛的阿膠是不能食用的.阿膠是動物驢的皮,經漂泡去毛後熬製而成的膠塊.阿膠由骨 膠原組成,經水解後得到多種氨基酸,如賴氨酸,精氨酸,組氨酸等.阿膠長毛就如同食物長毛一 樣,是變質了的,不可食用正品阿膠 阿膠膏一般是放冰箱冷藏，冷藏不是冷凍，冷藏不好長了毛就說明黴變了，即使是一 小部分，病菌已經深入所有部位了，包括沒長毛的地方。 經被細菌汙染了,肯定不能用了.要用的是藥,不是毒藥.你看它哪怕只有一點點長毛,其 實細菌的菌絲已經發展了很大一片了,只是數量還不夠多,用肉眼看不到罷了 .一個蘋果或者 饅頭如果有一點長毛,那麼整個蘋果或饅頭都已經充滿細菌的菌絲了,是很不衛生的.放棄這 些藥,再熬新的. 長毛了就已經變質了,不要心疼那幾十元錢,重新買一袋吧,畢竟是吃的東西,還是安全衛 生放心一點的好，包括別的過期的藥都是一樣。 另外：糕一類的屬於即食，做出來就要馬上吃了。膏一類的，比如固元膏，儲存時間不 長，毛不是太長的，加入黃酒重新加高溫蒸過還可以吃