自制純藕粉

準備器具：豆漿機或食物粉碎機，新絲襪一雙。

步驟：

1老藕洗淨，切成丁，用豆漿機（食品粉碎機）打成藕泥；

2將新絲襪洗淨，兩隻套疊成雙層後，將襪口套在大口杯上，當過濾網用。

3將藕泥倒入過濾網中用水沖洗，將濾出的汁水倒入大碗中；

注意：一次少加點水，多衝洗幾次，把藕澱粉儘量洗乾淨。

4把水全部擠幹，藕渣丟棄不用；

5把濾好的藕汁靜置10多分鐘，使澱粉沉澱；

6輕輕地將上面分離出的清水倒掉，留下澱粉；

7將澱粉輕輕攪勻後（注意碗底不要有沉澱物），放入微波爐高火加熱2分鐘，取出再用湯匙順著一個方向輕輕攪動，以防止碗底結塊，再加熱3分鐘或至沸騰，一碗濃稠順滑的純天然藕粉就好了。加白糖、紅糖、加桂花糖，就隨自己喜好了。

你好！

買回來的新鮮藕切成丁，放入豆漿機攪碎就做成藕粉漿啦，然後透過沉澱、過濾、乾燥後就做出藕粉啦。

如有疑問，請追問。

曬乾了攪成粉