主料紅薯粉條1大把 豬肉末80G 輔料油 鹽 醬油 水 肉末紅薯粉湯的做法步驟1. 將粉條放清水中浸泡半小時，撈出瀝水。2. 鍋中熱油，放粉條炒。3. 炒至變軟4. 加水煮沸5. 放蔥花6. 放肉末煮至變色7. 放點醬油。8. 加鹽調味。小貼士粉條放清水中浸泡半小時，撈出瀝水。

涼拌紅薯粉製作步驟：

準備用料：紅薯粉條200g、肉碎100g、西紅柿100g、酸筍70g、油適量、鹽適量、雞精適量

1、準備食材：蒜蓉辣椒醬，酸筍，西紅柿。

2、肉碎，並用生抽生粉少許雞精調拌均勻。

3、紅薯粉條用冷水泡浸一小時。

4、煮鍋燒開水將紅薯粉煮熟然後撈起用冷水沖洗。也可以不用過冷水。

5、炒鍋燒熱然後將酸筍放入炒幹水分。

6、然後將西紅柿放入一起拌炒。

7、當西紅柿炒熟的時候將肉碎放入一起翻炒。

8、在炒好的醬料時放入蒜蓉辣椒醬，加少許鹽生抽和雞精調味。

9、將炒好的醬料裝入碗裡。

10、煮熟的紅薯粉裝入小蝶。

11、最後，在吃的時候將醬料淋上紅薯粉即可。