香蔥蘇打餅乾自制好吃又美味

再也不用去外面買蘇打餅乾啦！今天自己嘗試做了一下，感覺吃起來真的和外面賣的差不多呀！

鹹香味道，每一口的超脆～我第一盤忘記扎孔了也好吃！真的是居家必備小零食！

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✔️食材

低筋麵粉150g、油28g、牛奶60g、酵母2g、小蘇打1g、鹽1g、蔥和芝麻適量

✔️步驟

1️⃣酵母加入到溫牛奶中攪拌均勻

2️⃣低筋麵粉中分別加入油、小蘇打、鹽、蔥和芝麻後倒入牛奶酵母混合液，攪拌成絮狀後揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘備用

3️⃣將麵糰擀成2毫米左右的薄片，切成小長方形再用叉子紮上小孔

4️⃣烤箱170度預熱烤12分鐘左右，表面上色即可

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⚠️酥脆的要點就是要擀薄！麵糰擀的越薄餅乾會越脆，薄的烤制時間相對也會短一點

我用的是玉米油，最好用沒有味道的油～

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