家常早餐雞蛋餅的做法步驟 1生菜末、火腿丁。 2雞蛋加鹽，少量雞精打散。 3將生菜末、火腿丁加入蛋液裡。 4鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。 5中途翻次面。 6兩面全熟後盛出裝盤。

雞蛋餅的做法多種多樣，有字面的意思來解釋就是包含雞蛋的餅類，可以加了麵粉，也可以沒有加麵粉，都可以稱為雞蛋餅。所以今天分享一款超級簡單快手的雞蛋餅，不過是由雞蛋餅捲成了卷狀。

【準備食材】

只需要雞蛋3個、胡蘿蔔半根、適量的鹽

【做法步驟】

首先先將雞蛋磕入碗中，打散蛋液，然後將胡蘿蔔切成比較碎的末，加入到雞蛋液中，攪拌均勻。

攪拌好的雞蛋液中再加適量的鹽調味即可。

鍋燒熱，刷一層油，倒入三分之一蛋液，等待蛋液凝固後即可捲起，然後再倒入三分之一蛋液，凝固後再捲起。

最後把剩下的蛋液都倒進去，蛋液凝固後再捲起就搞定了。

把蛋卷取出，切成小塊，方便食用。滿廚房的雞蛋香氣，因為加入了胡蘿蔔，所以這樣的餅非常的營養和健康。喜歡的夥伴試試吧，三分鐘解決早餐問題。