用料 麵條 150克左右 黃瓜 半條 番茄 兩個 小黑胡椒腸 兩根 雞蛋 兩個 小蔥 3-5根 鹽、糖、生抽、香油 適量 配方是我和我們家小朋友兩個人的分量。 煎麵條的做法

用料

麵粉 若干

鯽魚 一條

姜 2-3片

料酒 2-3勺

水

魚肉湯麵的做法

將鯽魚用橄欖油雙面煎一下加水燉湯，放薑片和料酒，先開大火把湯煮沸，然後轉中小火慢燉，燉到魚湯變白魚肉熟了，把魚湯盛出來備用，魚肉取肚子部位，沒刺，然後攪成魚泥

把適量麵粉倒進魚泥裡，開始和麵，因為魚泥本身有湯，所以沒必要再加水，但看情況，如果魚泥少麵粉多，那就適量加水，不然面硬，和好面以後切成麵條

把之前燉好的魚湯下鍋加熱，開鍋後放入麵條，不用煮太久，因為面裡有魚泥，是熟的，出鍋前放一點兒鹽就可以了，也可以在搭配點兒菜，我放的是白菜