大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

絲瓜豬蹄煲有補氣血、潤膚養顏、通絡下乳等功效，下面介紹一下其做法。

用料：絲瓜、豬蹄、蔥、姜、香菇、枸杞、料酒。

一、豬蹄洗淨，剁塊，用水浸泡一會。

二、豬蹄冷水下鍋，加薑片及料酒，水開，焯出血水，撈出洗淨備用。

三、香菇泡發好後去蒂洗淨。

四、絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。

五、焯好水的豬蹄放燉鍋中，加入香菇、蔥白段、薑片，適量水。

六、大火燒開，中小火慢燉至豬蹄軟爛，加入絲瓜和枸杞，繼續燉五至十分鐘，適量鹽調味即可。

絲瓜豬蹄煲，最適合月子裡下奶的產婦喝。

1、將豬蹄清洗乾淨，剁成小塊，冷水下鍋，加薑片和料酒，煮5分鐘，撈出後清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、鍋中加油，油熱後下蔥薑蒜爆香，下花椒和幹辣椒段爆香，將豬蹄下入，翻炒均勻，然後加適量米酒，翻炒均勻。

3、加適量熱水，下八角，桂皮，香葉，大火燒開後轉小火燉煮1個小時，將絲瓜去皮切成滾刀塊，下入鍋中，繼續燉煮15分鐘，加少許鹽調味，即可食用。